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在普罗旺斯发现米其林 在普罗旺斯发现米其林3.0
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已完结/2017/法国/电影/纪录/

影片信息

  • 在普罗旺斯发现米其林

  • 片名：在普罗旺斯发现米其林
  • 状态：已完结
  • 主演：Edouard Loubet/
  • 导演：Eric Bacos/
  • 年份：2017
  • 地区：法国
  • 类型：电影/纪录/
  • 时长：内详
  • 上映：未知
  • 语言：英语
  • 更新：2024-08-06 14:04
  • 简介：位于普罗旺斯的奔牛村，隐居着一家米其林餐厅。主厨爱德华．卢贝（Edouard Loubet），25岁即获得法国餐饮界极高荣誉的米其林一星，成为法国历史上『最年轻的米其林星级主厨』。2011年更被Gault Millau美食评鉴评选为年度最佳主厨。兼具传统与创新，擅长香草料理的卢贝，从大自然资源丰饶的普罗旺斯随手取材，成就一道又一道绝佳的风味菜肴。无论是普罗旺斯的松露、芦笋、樱桃、哈密瓜、香草、起司与红酒等等，就是『简单』与『美味』的最佳诠释。 　　喜欢游历世界，曾经来台湾的卢贝表示『在法国，很多人会在当厨师之前，选择先环游世界。瞭解各地的文化、政治、经济之余，同时尝试各地不同的食材和美食，与自己的烹饪技巧融合。』这是卢贝给年轻厨师们的建言。
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